- Crouste
- grotte, caverne; voûte; mare - anc. fr.
Glossaire des noms topographiques en France . 2013.
Crouste
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crouste — CROUSTE. s. f. La partie exterieure du pain qui s est endurcie par la cuisson. Crouste de pain. crouste espaisse. crouste dure. crouste bruslée. du pain où il y a bien de la crouste. ce pain est tout en crouste, ce n est que crouste. vous mangez… … Dictionnaire de l'Académie française
crouste — Crouste, Crusta. La crouste d une playe qui se reprend et referme, Crusta. Devenir en crouste, Obducere crustam. Oster la crouste et le bord d un ulcere, Emarginare. Qui a crouste bien espesse, Crustosus, Bestes qui ont une crouste et dure… … Thresor de la langue françoyse
crouste — crousshe, crouste obs. ff. crush, crust … Useful english dictionary
croûte — [ krut ] n. f. • croste XIe; lat. crusta I ♦ 1 ♦ Partie extérieure du pain, durcie par la cuisson. Manger la croûte et laisser la mie. Croûte de pain râpée. ⇒ chapelure, panure. Par ext. (1740) Des croûtes de pain : des restes de pain, souvent… … Encyclopédie Universelle
mie — Mie, penac. Ores est nom feminin, et signifie tout ce qui est enclos de la crouste du pain, Mica panis. Ores est adverbe renforceant la particule negative qui le precede (car il n est onc usurpé sans autre adverbe negatif mis ou devant) comme, Il … Thresor de la langue françoyse
se croûter — croûter (se) (krou té) v. réfl. Se couvrir de croûte, se durcir en croûte. HISTORIQUE XVIe s. • On n en cognoissoit rien à l oeil, pour ce que le dessus [de ce bourbier] estoit crousté, AMYOT Rom. 27. • ....Et les glaçons Dont janvier… … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
pasté — Pasté. s. m. Sorte de mets, fait de chair ou de poisson mis en paste. Pasté chaud. pasté froid. pasté de godiveau. pasté de requeste. pasté de beatille. petit pasté. des petits pastez tout chauds. pasté de lapin chaud. pasté de canard, de perdrix … Dictionnaire de l'Académie française
Croustade — Crou stade (kr?? st?d ), n. [F., fr. cro?te a crust, OF. crouste.] (Cookery) Bread baked in a mold, and scooped out, to serve minces upon. Bishop. [1913 Webster] … The Collaborative International Dictionary of English
Crust — (kr?st), n. [L. crusta: cf. OF. crouste, F. cro[^u]te; prob. akin to Gr. ????? ice, E. crystal, from the same root as E. crude, raw. See {Raw}, and cf. {Custard}.] 1. The hard external coat or covering of anything; the hard exterior surface or… … The Collaborative International Dictionary of English
dumpling — Crust Crust (kr?st), n. [L. crusta: cf. OF. crouste, F. cro[^u]te; prob. akin to Gr. ????? ice, E. crystal, from the same root as E. crude, raw. See {Raw}, and cf. {Custard}.] 1. The hard external coat or covering of anything; the hard exterior… … The Collaborative International Dictionary of English
